アップサイクルで、人にも地球にも優しいバレンタイン
Upcycle by Oisixより、サステナブルなチョコレート3品が新登場(1/19～)

　Upcycle by Oisixが展開する2023年のバレンタインコンセプトは「あなたも、地球も想う」。
　今年のバレンタイン向け新商品はすべて「ココアホライズン財団」の認証を満たすカカオ原料を使用。カカオ農家の生活を守り、森林伐採および CO2 排出量の削減、児童労働の撲滅にも貢献するフェアトレードチョコレートです。

　また、各商品には、カットりんご工場で未活用だったりんごの皮から作られたチップスや、検品で使用されなくなった割れピスタチオ、ワインを製造する工程でぶどうを絞った後に残る果皮・種（ワインパミス）などをアップサイクルして使用。素材の恵みをまるごと味わっていただけます。

商品名：
ここもおいしく 梅酒の梅のホワイトチョコパレット　734円（税込）
（商品説明）
　梅酒を漬ける時に使われる梅から作られたドライフルーツと、検品で使用されなくなった割れピスタチオを、チョコレートに華やかにトッピングしたホワイトチョコパレットです。フリーズドライの苺をアクセントに添えて、彩り豊かに仕上げました。口溶けよく、くどくない甘さのホワイトチョコレートは、梅酒ドライフルーツのさわやかな甘酸っぱさを引き立てます。
※本品はアルコールを含みますのでお酒に弱い方やお子様、妊娠されている方はご注意ください

食品ロス削減量（食品として活用される量を換算）1枚50gあたり3g

ここもおいしく りんごピールのビターチョコパレット　734円（税込）
（商品説明）
　カットりんご工場で未活用だったりんごの皮から作られたチップスと、検品で使用されなくなった割れピスタチオを、チョコレートにトッピングしたビターチョコパレットです。フリーズドライの苺をアクセントに添えて、華やかに仕上げました。口溶けよく、甘さ控えめなビターチョコが、りんごの皮チップスの優しい甘みとよく合います。

食品ロス削減量（食品として活用される量を換算）1枚50gあたり3g

ワイン造りから生まれた 濃厚生チョコトリュフ 4個入り 1,598円（税込）
（商品説明）
　ワインを製造する工程でぶどうを絞った後に残る果皮・種（ワインパミス）をアップサイクルしました。クリームと合わせ、ビターなチョコレートで包んだ生チョコトリュフです。なめらかに舌の上で口どける濃厚な生チョコと、ほのかなワインの風味が楽しめ、大切な方へのギフトとしてもおすすめです。

食品ロス削減量（食品として活用される量を換算）1箱あたり0.2g

発売予定：2023年2月2日（木）10:00～
※2023年1月19日（木）10:00よりOisix販売ページで予約開始

販売先URL：https://upcyclebyoisix.jp/

　生産現場から食材がお客様に届くまで一気通貫で「食」に向き合うOisixだからこそ生まれた「Upcycle by Oisix」は2021年7月8日のサービス開始から、畑や加工現場で未活用だった食材約71トンをアップサイクルしフードロスを削減（2023年1月12日現在）。2品から始まったオリジナル商品数は57品となりました。これまで見栄えや食感の悪さなどから捨てられていた食材を、より環境負荷が低く、新たな価値を加えた自社オリジナルのアップサイクル商品として開発、おいしく驚きのある新たな食材を生み出しています。
　今後もサステナブルな環境配慮型の商品を、より多くのお客様の食生活に手軽に取り入れていただくプラットフォーマーとしての取り組みを推進します。