第13回「農家・オブザイヤー」全国1000軒以上のカリスマ農家のおいしいNo.1が決定！ 土ではなく、フィルムで栽培する甘い“みつトマト”が金賞を受賞 銀賞はLEDライトで育てる苦くない“ケール”、銅賞は“もやし”が受賞 ～優良農業者向けイベント｢Ｎ－1サミット2017｣において発表～
農業競争力強化支援法案が閣議決定するなど、農業改革が推進される中、N-1サミット実行委員会(実行委員 長:高島宏平)が本日開催した「N-1 サミット2017」において、全国1000軒以上のカリスマ農家の中から最も多くの消費者に感動を与えた農家を表彰する「農家(ノーカー)・オブザイヤー」の発表・表彰式を行いました。第13回目となる今回 、総勢 13名のノミネート者の中から「みつトマト」をつくる伊原 努さん(千葉県)が最高金賞に選ばれました。みつトマトは土ではなく、”薄い透明なフィルム”を活用し、僅かな水分だけを通す性質があるそのフィルムを活用することで、糖度 高いトマトの育成に成功しています。伊原さんは今回で7年連続入賞となり、昨年は銀賞でしたが、今回は最高金賞受賞となりました。
銀賞に「かがやケール」をつくる小山 竜平さん(兵庫県)が初ノミネート、初受賞となりました。土で育てるケールが多い中、かがやケール 水耕栽培を採用。特殊な赤と青の LEDライトの光を絶妙に調整することで、食べやす いやわらかさや味わいを実現しました。また、銅賞に 、「子大豆もやし」をつくる川口 康三さん(長野県)が選ばれました。こ 子大豆もやし 、生鮮野 菜で日本初 機能性表示食品に認定されたもやしです。昨年 銅賞に続き、2連続銅賞を受賞しました。今年 N-1サミットのテーマはアグリテックでしたが、農家・オブザイヤーで 最新 農業技術を活用した生産者が上位を飾り、テクノロジーを活用した農業が消費者にも受け入れられていることが伺える結果となりました。
「農家・オブザイヤー」、消費者の「おいしい」という声を評価基準に生産農家の方々を表彰する賞で、経営や 農業技術などの観点から受賞を決定する既存の賞とは異なった独自の賞です。今年 、最高金賞、銀賞、銅賞 他に、次の2つの部門を設けました。(部門賞受賞者は下記をご参照ください)
香港部門 : 海を越え、海外のお客様を魅了した農家
お客さま熱狂部門 : 販売期間が短いにも関わらず、多くのお客さまの声を集めた農家
農家・オブザイヤー 2017受賞者
- 最高金賞：伊原努(いはら つとむ)さん(千葉県)・・・代表商品：「みつトマト」
- 銀賞：小山竜平(こやま りゅうへい)さん(兵庫県)・・・代表商品：「かがやケール」
- 銅賞：川口康三(かわぐち こうぞう)さん(長野県)・・・代表商品：「小大豆もやし」
テクノロジーを活用する生産者が上位を独占!受賞者の商品特徴
最高賞：ころんと真っ赤な“みつトマト” / 特殊なフィルムを活用し甘いトマトを実現
生産者：伊原 努さん(千葉県)
みつトマト
<商品特徴>
若手生産者、伊原さん みつトマト 、名前のとおり“みつ”ように甘いトマトで、お子さんを含む多くのお客様の心をつかみました。 ビニールハウスで作る土を使わない水耕栽培で、医療分野でも使われている特殊なフィルムを活用し、根から吸収する水分を細かく調整し制限することで、甘みやうまみが凝縮されたフルーツ ようなトマト にする高い技術を持っています。今回を含め、7 年連続入賞し、今年は最高金賞を手にしました。
銀賞：おいしく食べて レイをサポート “かがやケール” / LEDを活用した栽培で初受賞
生産者：小山竜平さん(兵庫県)
かがやケール
<商品特徴>
ケール独特 嫌味がなく、やわらかい葉 ため、サラダとして生 で食べることができます。土で育てるケールが多い中、特殊な赤と青のLEDライトの光による水耕栽培によって、食べやすい柔らかさや味わいを実現し、多くのお客さまから評価され、初ノミネート、 初受賞を果たしました。
銅賞：女性にうれしい “子大豆もやし”/ 養価に優れるもやしがおいしさでも評価
生産者：川口 康三さん(長野県)
子大豆もやし
<商品特徴>
一般的なもやし(緑豆もやし)(※1)と比較して、葉酸が3倍、 カルシウムが 3.7 倍含まれます。また、脳内に存在する「GABA」、 成長ビタミンと言われる「ビタミン B2」、「大豆イソフラボン」が含まれ ています。
このもやしは種の産地・品種をしっかり把握し、中央アルプス 駒ケ岳伏流水のみでじっくり育てられました。通常の緑豆もやしよりも、しっかりしているので炒めるとシャキシャキとした食感が楽しめます。昨年に続き、2 年連続銅賞を受賞しました。 (※1)メーカー緑豆もやし分析データ比較
香港部門賞：蜜がじんわり 種子島安納いも
生産者：細山 弥生さん(ほそやま やよい)さん(鹿児島県)
安納いも
<商品特徴>
細山さん つくる安納いも 、鮮やかな黄色に、蜜がじんわりしみ出るやさしい甘み、とろーりとした肉質が特長です。「こんなにおいしい 甘い芋の味 、一生忘れられません」などといった香港 お客さまの声を集め、見事香港部門を受賞しました。
お客さま熱狂部門賞:うまみがギュッと凝縮 ベビー白菜
生産者：栗原 一清(くりはら かずきよ)さん(長崎県)
ベビー白菜
<商品特徴>
適切な土壌改良と地力を活かした土づくりで、栗原さんはサラダで食べられる白菜を栽培しています、シャキシャキ感と甘みのある食味が特徴で、まず 生のまま、その後に火を通して食べると、より甘みを感じます。白菜が苦手なお子さまも、このベビー白菜なら食べてくれるといったお客さまの声もあり、多くのファンをつくりました。
参考
■消費者の“おいしい!”が評価基準…「農家・オブザイヤー」の選考方法について
「農家・オブザイヤー」 、全国1000軒以上のカリスマ農家の中から最も多くの消費者に感動を与えた農家を表彰 するアワードです。経営や農業技術など 観点から受賞者(評価)を決定するのではなく、消費者「おいしい」という声を評価基準とする、独自 表彰制度です。2005年から開始し、今年で13回目の開催となります。各部門総勢13名のノミネート者から受賞者が選ばれました。
<選考方法について>
受賞者の決定で 、より広く消費者の声を集めるために、「Oisixに寄せられた年間を通して消費者の声の数」に「ウェブ上での消費者投票」数を加算し、すべての要素の合計点が高い方を受賞者とし表彰します。
- (1) ノミネート農家(受賞候補者) 決定方法
- 年間を通じて、消費者から反響数が多かった農家を候補者として選出
- (2) 受賞者 決定方法
- 年間消費者の声 + ウェブ上での消費者投票 = 受賞者の決定
■ 農業界の活性化を目指す「N-1サミット」とは
「N-1サミット」、将来 農業会を背負って立つ、自信と気概を持って農業に取り組む人たちが集い、学び、考え、交流し、称えあう場として、農業界 活性化を目指すイベントです。2000年からスタートし、今年で8回目の開催となりました。今回 テーマ 、「アグリテック」です。イベント当日、農作業を楽にする農機具 電動化キット、湿度、日射量などをデータ化できるセンサーなど、最新 アグリテックを参加生産者が体験しました。
日時：2017 年 3 月 14 日(火)13:30~18:00(受付 13:00~)
会場：品川区立総合区民会館「きゅりあん」(東京都品川区東大井 5-18-1)
主催：N-1 サミット実行委員会
後援：農林水産省
N-1サミット web サイト: http://www.oisix.com/shop.n1–index__html.htm
N-1サミット運営事務局のオイシックスについて
オイシックス株式会社(代表:高島宏平) 、有機・特別栽培農産物、無添加加工食品など、全国1000軒以上 生産者と取引し、安心安全な食品をオンラインサイト「Oisix(おいしっくす)」(http://www.oisix.com/)にて提供する 事業を 2000 年 6 月より行っています。また、有機食材宅配 パイオニアである株式会社大地を守る会と、2017 年秋を目処とした合併による経営統合を 予定しており、こ 経営統合により自然派食品宅配 ナンバーワンとなります(2015 年度、両社売上高合計より)。両社の力を結集し、「より多くの人が豊かな食生活を簡単に送れる」社会を目指すため、今後も農業界活性化のための活動を実施します。
※表彰式やイベントのオフィシャルフォト等の素材をご希望の際は、N-1 サミット事務局までお問い合わせください。
